WILLKOMMEN BEIM RESTAURANT KIEBITZ
Gönnt euch etwas Auszeit
TRADITION SEIT 1960
Wir lieben was wir tun
Der Kiebitz in Wachendorf öffnete seine Türen am 11. November 1960 unter der Leitung von Karl Friedrich Wellmann. Zu jener Zeit war es ganz üblich, dass Männer nach getaner Arbeit ihren Lohn in die Gaststätte brachten ;) An Sonntagen wurde traditionell der Frühschoppen mit Freunden zelebriert.
Damals war das Baggerloch auf der gegenüberliegenden Seite noch ein gewöhnlicher Badesee, in dem viele Lingener das Schwimmen erlernten. Anschließend genoss man ein erfrischendes Eis oder die Väter gönnten sich ein kühles Bierchen im Kiebitz.
Mit dem Alter und gesundheitlichen Problemen von Karl Friedrich Wellmann trat sein Stiefsohn Peter in seine Fußstapfen. Während dieser Zeit wurde der Kiebitz in Lingen vor allem durch seine großen 1. Mai Veranstaltungen bekannt, an denen jährlich zwischen 3000 und 4000 Gäste teilnahmen. Ansonsten wurde die Lokalität hauptsächlich für private Feierlichkeiten genutzt.
Am 1. August 2018 ging das Lokal schließlich in den Besitz von Tobias Wellmann über, dem Enkel von Karl Friedrich Wellmann. Bis zum 16. April 2019 wurde das Gebäude aufwendig renoviert und erstrahlt nun in neuem Glanz.
Heute fungiert es als Café, Restaurant und Kneipe für Menschen jeden Alters. Unser Ziel ist es, unseren Gästen ein Gefühl von Freizeit und Entspannung zu vermitteln, indem wir leckere regionale Speisen und erfrischende Getränke servieren.
Aber am besten verschafft ihr euch selbst einen Eindruck davon, indem ihr vorbeikommt.
Hopfenwanderung entlang der Ems & durch die Wachendorfer Heide – Biergenuss in der Natur 🍻🌿
Erlebe Bier auf eine ganz neue Art! Unsere Hopfenwanderung führt dich entlang eines wunderschönen 5 km langen Naturlehrpfads – vorbei an der Ems, durch die Wachendorfer Heide und mitten durch eine einzigartige Naturlandschaft. An verschiedenen Stationen erfährst du spannende Fakten über die Kunst des Bierbrauens und kannst dir dabei eine gekühlte Flasche Bier aus unseren Hopfenhöhlen gönnen.
🔹 So funktioniert’s:
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Du bekommst einen Wegplan, der dich von Station zu Station führt.
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An jeder Station erfährst du Wissenswertes über Bier – von den Zutaten bis zum Brauprozess.
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In unseren Hopfenhöhlen warten gut gekühlte Biere darauf, probiert zu werden.
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Zum Abschluss kehrst du in unserem Restaurant/Biergarten ein und genießt ein passendes Abendessen.
🔹 Das erwartet dich:
✅ 5 km Naturerlebnis entlang der schönsten Wege der Region
✅ 6 ausgewählte Biere mit Geschichten zu jeder Sorte
✅ Spannende Einblicke in die Welt des Brauens
✅ Ein geselliger Abschluss mit leckerem Essen im Kiebitz
✅ Für Gruppen von 2 - 15 Personen
✅ Dauer: ca. 3 Stunden
📅 Start ab 04/2025 – Buchungen ab sofort möglich!
Sei gespannt auf ein außergewöhnliches Biererlebnis! 🍺
59,80 p.P
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🥚🌷 Oster-Frühstücksbuffet im Kiebitz! 🌷🥚
Aufgrund der großen Nachfrage bieten wir auch in diesem Jahr an Ostersonntag (20.04.) & Ostermontag (21.04.) unser beliebtes Oster-Frühstücksbuffet an! 🐰🥐
Startet den Ostermorgen mit einem gemütlichen Brunch voller Köstlichkeiten – perfekt für ein entspanntes Frühstück mit Familie und Freunden oder für besondere Anlässe wie Geburtstagsfeiern & Firmenevents! 🥂✨
🥞🥓 Das erwartet euch:
🥖 Brot & Backwaren
✔ Frische Brötchen (Körner-, Weiß- & Vollkornbrötchen)
✔ Butter, Margarine & feine Aufstriche wie Marmelade & Honig
✔ Cremige Schokoladenaufstriche
🧀 Herzhaftes
✔ Abwechslungsreiche Käseauswahl (Hart-, Weich- & Frischkäse)
✔ Feine Wurst- & Schinkenspezialitäten
✔ Frisch zubereitetes Rührei, knuspriger Bacon & Nürnberger Würstchen
🍇 Frisches & Gesundes
✔ Liebevoll angerichtete saisonale Obstplatte
✔ Joghurt & Quark in verschiedenen Variationen
✔ Müsli & Cornflakes mit Milch
✨ Besondere Highlights
✔ Geräucherter Lachs
✔ Kleine Auswahl an Antipasti & weiteren Spezialitäten
✔ Frische Waffeln oder Pancakes mit leckeren Toppings
☕ Inklusive Getränke
✔ Verschiedene Kaffeespezialitäten (Espresso, Cappuccino, Latte Macchiato & mehr)
✔ Verschiedene Teesorten
✔ Heiße Schokolade & frische Milch
📅 Wann? Ostersonntag & Ostermontag von 9:30 – 12:00 Uhr
💰 Preis pro Person: 23,50 € (inkl. aller Heißgetränke)
📍 Wo? Kiebitz Wachendorf
⚠ Plätze sind begrenzt – sichert euch eure Reservierung frühzeitig!
📞 Reservierung unter: 0591/31993959
Wir freuen uns auf ein gemütliches Osterfrühstück mit euch! 🐣🥂 Taggt eure Liebsten & sichert euch euren Platz!
#Osterbrunch #Frühstücksliebe #KiebitzWachendorf #Osterfest #Brunchzeit
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🌿🍽 Pünktlich zur Spargelzeit: Unser neues Spargelbuffet! 🍽🌿
Ab dem 16.04.2025 gibt es bei uns ein besonderes kulinarisches Highlight: Unser Spargelbuffet! 🤩
Jeden Mittwoch und Freitag ab 18:00 Uhr verwöhnen wir euch mit einer Auswahl köstlicher Spargelgerichte – begrenzte Plätze, Reservierung erforderlich! 📅
💚 Das erwartet euch:
✔ Frischer, geschälter Spargel – serviert in perfekter Qualität
✔ Zarte Schweine- & Hähnchenschnitzel mit cremiger Sauce Hollandaise
✔ Schweinemedaillons in Champignon-Rahmsoße
✔ Beilagen zum Genießen: Kartoffelkroketten, Kartoffelgratin & Mischgemüse
✔ Frischer, bunter Salat mit leckeren Toppings
🔹 Besondere Highlights:
🌿 Karfreitag – Statt Schweinemedaillons servieren wir zartes Barschfilet in Sahnesoße!
🌷 Muttertag – Genießt unser Spargelbuffet in gemütlicher Atmosphäre und macht euren Mamas eine besondere Freude!
💰 Preis pro Person: 36,80 €
⚠ Nur 60 Plätze pro Abend – also sichert euch frühzeitig euren Tisch!
📞 Reservierung unter: 0591/31993959 oder
Lasst euch dieses saisonale Highlight nicht entgehen! Taggt eure Spargelliebhaber und plant euren Genussabend. 💛🥂
KONTAKT
ÖFFNUNGSZEITEN
Montag: Ruhetag
Di - Do: 17.00 - 22.00
Fr/Sa: 17.00 - 00.00
So: 11.30 - 21.30
Speisen vor Ort oder zum Mitnehmen